12月5日，我馆农业历史研究部主任唐志强、桑蚕文化史研究岗位博士后李政受邀参加广州南沙举行的“蚕丝蛋白资源开发利用研讨会暨蚕窝产业集群成立仪式”。第十二届全国政协委员、原农业部党组成员、中央纪委驻原农业部纪检组组长、中国品牌建设丝绸桑蚕品牌集群主席朱保成，第十三届全国政协委员、国家食物与营养咨询委员会主任、中国农业科学院原党组书记陈萌山，第十三届全国政协委员、中央纪委驻农业农村部纪检组原组长、农业农村部原党组成员宋建朝，农业农村部种植业管理司经济作物处处长张丽，中国优质农产品开发服务协会会长黄竞仪等领导，国家蚕桑产业技术体系原首席科学家、西南大学教授鲁成，中国科学院上海微系统与信息技术研究所副所长陶虎等蚕桑领域有关专家，以及蚕丝蛋白利用上下游企业代表参加活动，共同研讨蚕丝蛋白资源开发利用，见证蚕窝产业集群揭牌。

　　会议指出，中国蚕桑产业有五千多年的悠久历史，中国丝绸曾流通全球，造就了横跨亚非欧，辉煌数千年的“丝绸之路”。随着时代变迁，中国丝绸不再风靡全世界，蚕桑养殖业也逐渐低迷。我国目前蚕茧年总产量约72万吨，其中大部分用于生产丝绸产品。据中国丝绸协会统计，今年1-8月，我国真丝绸商品出口总额仅为9.38亿美元，且呈下降趋势。但将高科技注入蚕桑产业后，产业发展潜力开始被重新激活，旧动能向新动能成功转换。近年来，蚕桑领域科研人员从古老的蚕茧中找到创新发展的源泉。

　　陈萌山指出，国家现在提倡大食物观，当前最紧迫的任务，就是要以营养健康导向，加快我国食物系统转型升级。蚕丝蛋白资源的开发利用和蚕窝产业的发展对于满足城乡居民多元化食物消费和营养健康需求、推动传统农业转型升级具有重要意义。古巴科学院外籍院士、中国品牌建设丝绸桑蚕品牌集群执行主席李龙分析说，蚕丝蛋白富含甘氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸等，蚕窝的产业化开发为蚕丝蛋白的应用开拓了新的领域。燕窝现在全球市场每年有超过3000亿元的销售额，蚕窝则刚刚兴起，以蚕茧为原料开发出的蚕窝产品，有望开辟出一个蚕桑产业新蓝海。

　　西南大学蚕桑纺织与生物质科学学院副院长蓝广芊教授介绍了基于仿生学原理创制自膨胀止血新材料、湿粘附功能材料、适用于难愈性创面的功能敷料等高性能丝素生物材料；并分享了蚕丝生物材料的产学研经验，为蚕桑生物质材料的高值化应用提供很好的借鉴。中国农业科学院桑蚕科学研究中心、江苏科技大学蚕业研究所所长谭安江研究员以家蚕绿色生物制造为题，分析了蚕桑产业发展面临的问题与挑战，阐述了通过基因编辑技术，实现家蚕生产特殊蚕丝蛋白、改良家蚕食性抗性性状、培育特色蚕品种素材等新进展。

　　中科国思生物科技研究（有限公司）技术总顾问、蚕窝产品发明人邵辉介绍，运用新科技从蚕茧壳中分离出的大分子丝胶蛋白可以开发出高端食品——蚕窝。目前蚕窝制造工艺已获国家发明专利，产品通过了国家食品安全检测和SGS国际食品标准检测，已在贵州实现量产，年产值有望在三至五年内达到1000亿元。另外，蚕茧中的丝素短纤维和小分子蚕丝胶蛋白液能应用于新材料、医美与新能源等多个领域，总年产值预计能达到7000多亿元。科技赋能古老的桑蚕行业，综合效益能增加10倍以上。

　　当日会上，由国家桑蚕丝绸科研机构、丝绸品牌企业、桑蚕主产地区代表、商村会及企业代表等组成的“蚕窝产业集群”正式揭牌成立，并宣布落户南沙。国内桑蚕主产区石泉县、富平高新区、宁南县、高县、魏县、祥云县、沭阳县的政府部门及企业代表与产业集群签订了协作协议，港澳地区和马来西亚的产品代理商也出席了揭牌仪式。

　　集群主席朱保成表示，创立蚕窝产业集群，不但能提升我国传统桑蚕产业的经济价值，还有助于我国桑蚕文化与产品“走出去”，围绕蚕窝这个核心产品，依托南沙发达的港口销售到全球，重振丝绸之路的中国荣光。

　　会议期间，唐志强主任和李政博士后就蚕桑历史文化赋能蚕桑产业、蚕桑农文旅融合、蚕丝蛋白开发利用现状等内容与各界领导和学者展开深入交流。此次会议加强了我馆与全国蚕桑领域各界之间的联系，为我馆在未来举办诸如“中国桑蚕丝绸文化展（2019）”等活动，弘扬蚕桑历史文化，宣传国家现代蚕桑产业发展成果、国家现代农业科技成就等主题内容建立了良好的基础。

农业历史研究部 

2024年12月12日