Page 90 - 二十四节气经典谚语释义
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春 季
主要栽种水稻.陕南是汉江的发源地,汉江自宁强起源流经汉中、安康地区
进入湖北.陕南东部地区还有汉江支流———丹江,经由商洛地区流入湖北,
因此,陕南地区水资源丰富,适宜种植水稻.春分逢雨时节,陕南农村家家
户户都忙着点种瓜豆,播种后为保出芽率要给下种的地保温覆膜,趁着下雨
还要给秧田蓄水,做好育 ( 插)秧前的准备工作,一片忙碌的景象.
蚕豆不争田,春分借田边
蚕豆,别名南豆、胡豆等,一年生或越年生草本植物,是世界上第三大
重要的食用豆作物.蚕豆富含营养,可以作为蔬菜和动物饲料.据宋 « 太平
御览»记载,蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区.李时珍说: “ 豆荚状如
老蚕,故名蚕豆”.万国鼎先生认为蚕豆的记载最先见于北宋宋祁的 « 益部
方物略记»( １０５７ 年),叫做 “ 佛豆”.如今四川仍称蚕豆为胡豆.我国蚕豆
产区分为秋播区和春播区,西南及长江流域等秋播区蚕豆在秋季播种,来年
春夏季收获;西北等春播区蚕豆春季播种,当年秋季收获.这句来源于宁夏
银南地区的谚语,表达了宁夏作为蚕豆春播种植区域,其蚕豆栽种的最佳时
间.蚕豆作为水稻、小麦和玉米等作物的良好前茬,在轮作或套作中占有重
要地位.归纳起来,田埂种蚕豆主要有五大好处:一是不与其他作物争时、
蚕豆 ( 杨祖华 摄) 四川达州蚕豆苗正在开花 ( 何德娟 摄)
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