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二十四节气经典谚语释义

                  争地;二是能改良土壤,充分利用地力;三是通过铲除田埂杂草,可减少虫

                  源越冬基数;四是种植容易,管理方便;五是投资少,回报大,是一种本小
                  利大、收豆又肥田的好作物.


                      春分种木薯,十种九得食

                      木薯原产巴西,被称之为 “ 淀粉之王”,是世界近 6 亿人的口粮,于 19
                  世纪 20 年代引入我国,主要分布于广西、广东以及海南等地,其中以两广
                  栽培面积最大.木薯种植时间为 2 — 4 月,广西宜州地区春分时节种植最为

                  适宜,成活率最高.栽种木薯主要有两种方法: ① 种子播种; ② 块茎种植.
                  块茎种植时要选择块茎比较大且外表没有破损或是腐烂的作种,然后看其发

                  芽是否整齐完好.栽种前先将地整细,作垄起沟,施好基肥.根据不同的地
                  形、土壤和环境温度,选择平放、斜插和直插三种栽种方式,将块茎或种子
                  间隔 80 厘米左右进行栽种,然后盖好薄土.根据出芽情况做好补种、除草、
                  施肥和病虫害防治工作.长成后收获期一般在 11 月至翌年 3 月,要在霜冻
                  来临之前及时采收,也可通过栽培技术措施实现周年收获.收获时应尽量不

                  要损伤块根,以免影响货架期.木薯含有一种有毒的物质,在食用前要把木
                  薯中的毒素清理干净,以避免中毒.具体操作方法是:生木薯去皮,用清水
                  加热煮熟,毒素就会溶解.木薯淀粉是美食烹饪当中的好帮手,它具有天然

                  的强筋,口感柔软筋道,有薯香.木薯粉吃法多样,可以做珍珠奶茶里的珍























                                           农民喜收木薯 ( 何江华   摄)
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