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二十四节气经典谚语释义

填髓脑,久服轻身不老.”明代 « 本草纲目»说,常食胡麻有延年益寿功效.
现代研究证明,胡麻籽中含有胡麻胶,可当做食品添加剂、化妆品原粉、医
药原料等.胡麻籽榨油风味独特,芳香浓郁,油质清澈,是一种优质食用
油,富含 α 亚麻酸及各种不饱和脂肪酸,在人体内可直接转化成 DHA 和
EPA .食用亚麻籽油,可以起到类似吃 “ 鱼油”的效果,能健脑、促智、降
血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等.但胡麻也并不是人人

都适合食用,« 本草从新»载:“ 胡麻服之令人肠滑,精气不固者亦勿宜食.”
现代认为患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食.甘肃 平凉地区属大陆性季风气
候,四季分明,凉爽干燥,是胡麻适生区和主要产区.

胡麻 ( 油用型亚麻)的花与果实 ( 王浩 摄)

春分不上炕,立夏栽不上

北方春分时节,天气早晚凉,中午热,这是农民都抢抓春耕生产的时
间,田间作业主要以松土、整地、施基肥为主,为种植农作物做好前期的准
备工作.由于天气比较寒冷,地温很低,所以不太适宜春播.古代没有反季
节栽培技术,农村育苗育秧没有日光温室和蔬菜大棚,北方农民种瓜点豆、
抢播早稻等农作物时,都会提前进行育苗.为了克服季节上的低温不利条

件,大都会选择在农家的土炕上设置苗床,用来培育红薯或蔬菜定植用苗.
将拣好的种子放入盆内,倒入温水,然后放在热炕上,土炕的特点是可以随
时烧柴加温,确保能够为所育的种苗提供较为合适的温度环境.良好的温度
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