Page 138 - 二十四节气经典谚语释义

春 季

“ 谷雨花”,是我国唯一以节气命名的花卉.
谷雨时节赏牡丹自古就是人们重要的节令活动.牡丹花会的习俗起于隋
唐,盛于宋朝.欧阳修 « 洛阳牡丹记»就记载了牡丹花会的盛况,唐代诗人
白居易诗中 “ 花开花落二十日,一城之人皆若狂”和刘禹锡诗中 “ 唯有牡丹
真国色,花开时节动京城”的诗句皆生动描述了谷雨时节人们倾城观花的盛
况.历代文人的诗词歌赋中关于谷雨和牡丹花的描写数不胜数.如宋代杨万
里 « 赏牡丹» “ 把酒看花绕画栏,病身只得忍轻寒.主人半醉花微倦,下却

珠帘放牡丹.”元代王恽 « 木兰花慢»中: “ 问东城春色,正谷雨,牡丹期.
想前日芳苞,近来绛艳,红烂灯枝. 归纵酴醿雪在,不堪姚魏离枝.”
山东菏泽、河南洛阳、四川彭州等地至今还在谷雨时节举办牡丹花会,进行
与牡丹相关的文化活动的习俗.洛阳牡丹文化节前身就是洛阳牡丹花会,是

中国四大名会之一,已入选国家非物质文化遗产名录.

中国农业博物馆馆内的牡丹花开正艳 ( 张苏 摄)

雨前椿芽嫩无比,雨后椿芽生木体
民间有 “ 三月八,吃椿芽儿”的说法.谷雨食椿,又名 “ 吃春”,寓意
迎接新春到来.谷雨前后这段时期正是香椿上市的时节,香椿营养丰富,故

有 “ 雨前香椿嫩如丝”之说.
香椿又叫做椿芽、香椿头,其是香椿树的幼芽.香椿中含有丰富的蛋
白质、脂肪、糖以及维生素 C 等.中医指出,香椿的营养以及药用价值十
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